- Publicado el sep 13, 2018
- en Blog
Con la vuelta a la rutina, llegan las prisas, los “no llego a tiempo”, las faltas de horas al día… Lo que conlleva a prestar menos atención a la elaboración de comidas y al desayuno de los más pequeños de la casa.
Con el fin de haceros la vida un poco más fácil y de que vuestros peques comiencen el día con energía, os proponemos una fórmula de lo más adecuada y nutritiva:
Fruta + lácteo + fuente de hidrato de carbono.
FRUTA
Melón, nectarina, aguacate, fresas, manzana…
Cualquier fruta es buena opción para empezar el día. Los zumos aunque sean naturales contienen gran cantidad de azúcar y los hacen muy cariogénicos por lo que no se recomiendan.
Además al exprimir la fruta retiramos toda la fibra soluble de las mismas necesaria para el buen funcionamiento del tránsito intestinal.
LÁCTEO
Siempre pensamos en la leche pero ¿Por qué no ofrecer yogur o queso fresco? Si no hay ninguna contraindicación se pueden tomar lácteos enteros.
En este grupo NO entran las natillas, arroz con leche ni flanes. Las bebidas vegetales de arroz no se recomiendan hasta los seis años de edad.
A la leche se le puede añadir cacao en polvo pero ojo con los porcentajes de azúcar. La mayoría de ellos contienen elevadas cantidades de azúcar, hasta el 50%.
El queso fresco se puede poner en tostada, con frutos secos o incluso mezclado con fruta en un bol.
Los yogures con cereales o frutas son muy buena opción.
FUENTE DE HIDRATOS DE CARBONO
El pan es una de las mejores opciones. Existen un montón de variedades por lo que se pueden ir alternando para sorprender con nuevos sabores a los más peques. Acude a tu panadería de confianza y vete probando los distintos panes.
El pan lo podemos acompañar de aceite de oliva y tomate, queso fresco y nueces, aguacate y queso fresco, salmón ahumado, guacamole casero, jamón serrano…
Las galletas son bollería por su alto contenido en grasa y azúcar, lo mismo que las magdalenas, sobados, croissant… su consumo es ocasional (lo cual no quiere decir semanal).
Respecto a los cereales, debemos de mirar los porcentajes de azúcar. Muchos de ellos contienen hasta un 30%, lo cual quiere decir que de cada 3 cucharadas que nos servimos 1 es de azúcar. Demasiado para empezar el día.
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